兰州酒吧工作半年,从兜里80块到日结1500的真实经历
说实话,来兰州之前我连黄河都没见过。去年秋天从老家跑出来,兜里就揣了80块钱,坐绿皮车晃了十几个小时,下车时腿都是软的。出了站看见黄河铁桥,风一吹差点没站稳——不是被景色震撼,是饿的。
刚到兰州,迷茫得像个无头苍蝇
在西关十字附近找了个最便宜的青旅,一晚30块,住进去才发现隔壁床大姐也是来找工作的。她问我干啥,我说想找酒吧活儿,她直接笑了:你这样的,人家要你?后来才知道她干夜场好几年了,叫玲姐,兰州本地人,后来成了带我入行的贵人。
头三天我就在正宁路夜市转悠,闻着手抓羊肉的香味咽口水。手里那点钱根本不敢花,一天就啃两个饼子。说实话那会儿挺绝望的,想着要不回老家算了。但一想到回去也是被人指指点点,咬咬牙又扛下来了。
第一次进酒吧,紧张到手抖
玲姐带我去了东方红附近一家酒吧,说是正规直招,没有押金。我进去的时候腿都在打颤,灯光晃得眼晕,音乐震得心脏跟着跳。面试的经理看了我一眼,问有没有经验,我摇头。他说那就从服务员干起吧,日结120到150,包一顿饭。
第一天上班我就出了丑。端酒的时候手一滑,杯子碎了一个,酒洒在客人裤子上。那大哥脸都绿了,我吓得眼泪在眼眶里打转,经理过来赔了不是,扣了我当天工资。下班回去我躲在宿舍哭了一场,心想这活儿真不是人干的。
转折点:遇到愿意带我的师傅
玲姐看我实在,就教我怎么看眼色、怎么跟客人说话、怎么调酒。她说这行没那么复杂,就是眼活手快嘴甜,别想太多。她带了我半个月,慢慢我就不慌了。后来换了家档次高点的酒吧,主要做营销助理,帮订台、维护老客。第一个月下来,算上小费和提成,到手4800块。我攥着那沓钱,在宿舍里傻笑了半天。
说实话,从80块到4800块,感觉像做梦一样。后来想想挺好笑的,当初摔个杯子都能哭,现在一晚上经手十几瓶洋酒都不带眨眼的。
半年后的生活:稳定但有苦有甜
现在干了半年多,基本固定在兰州一家中高端酒吧做营销,正规直招那种,日结1500到2000是常态,旺季能到2500。包食宿,宿舍就在白塔山附近,推开窗能看见黄河。平时下了班,跟同事去正宁路吃碗牛肉面,或者去夜市撸串,日子过得挺踏实。
但要说全是光鲜,那是骗人的。这行熬夜是常态,凌晨两三点下班算早的。有时候遇到难缠的客人,还得赔笑脸。身体也熬不住,胃病、颈椎病都是老毛病了。而且圈子窄,认识的人全是夜场的,白天基本在补觉。
不过也有收获。以前我性格闷,见生人不敢说话,现在跟谁都能聊几句。手里攒了点钱,给老家爸妈寄了两次,他们虽然不知道我具体干啥,但听声音知道我过得不差。
给想入行的姐妹几句真心话
第一,别信什么月入十万的鬼话,这行是辛苦钱,熬夜熬出来的。
第二,找活儿一定选正规直招、无押金的场子,别被黑中介坑了。
第三,别碰不该碰的东西,酒可以喝,脑子要清醒。
第四,存钱。别觉得今天赚了2000就全花了,这行吃青春饭,得给自己留后路。
兰州这地方,有黄河有铁桥有牛肉面,也有像我这样从外地跑来的姑娘。如果你也想试试,记住一句话:可以拼,但别拿命赌。
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